Blauburgunder DOC 0,75 ℓ

Die Mönche nehmen ihre Ordensregel „ora et labora“ auch in den klösterlichen Weinbergen ernst. Die Kultur des Weines ist eine alte Tradition in den Klöstern. Mit der Ankunft der Benediktinerpatres aus Muri (Schweiz, Kanton Aargau) im Jahre 1845 begann ein neuer Abschnitt in der Weinbaugeschichte des Klosters zu Gries. Mit dem beginnenden 20. Jahrhundert öffnet sich der Keller des Klosters. Muri-Gries erkennt die Werte der alten, einheimischen und oft vernachlässigten Rebsorten. 1985 rückt die autochthone Rebsorte Lagrein in der Weinhierarchie der Klosterkellerei an die erste Stelle auf und beginnt sein wahres Profil zu zeigen. Heute werden knapp 30 Hektar Wein angebaut, wobei mit 80 Prozent bei den Rotweinen ganz eindeutig die autochthone Rebsorte Lagrein dominiert. Seit 1988 leitet Christian Werth in seiner Funktion als Kellermeister und Önologe die Geschicke der Klosterkellerei mit Herz und Seele.



Klosterkellerei Muri-Gries Malfèr Christian & C. Sas
Grieser Platz 21, 39100 Bozen (BZ) Italien